http://mtmt55com

成交量能逐步萎缩的情况更是说明当前市场并未摆脱存量资金博弈的尴尬格局，缺乏增量资金的驰援，无形中也将延长指数在底部反复的时间周期。【要闻盘点】中美经贸谈判团队继续保持着接触继8月23日中美华盛顿谈判之后，各方对下一步的进展和安排高度关注。据熟悉谈判情况的消息人士透露，中美之间工作层的主要团队目前正在继续保持接触和磋商。

责任编辑：张建利200亿营收，1400亿市值，海底捞高度背后的温度与制度200亿营收，1400亿市值， 海底捞开创了中国餐饮企业的新高度。在海底捞开创的高度背后，一方面是其对待客户与顾客的温度，另外一方面是其一整套独具特色的管理机制。作者 |金梅

张勇的野心并没有到此为止，他开玩笑的说，“听说马云没有开免费火锅店的想法，我就放心了”。2015年，张勇列出了互联网排名前20的企业，让高管一一拜访，想要不断向前的海底捞，面对新技术自然不会丢掉被赋能的机会。2018年，海底捞联合松下在北京开了第一家智慧餐厅。除了别具一格的观感体验，这家餐厅实现了多项硬件与技术的创新，如智能酒水库、传菜机器人等，使服务更加快速、准确，成本也大大降低。更重要的是，机械臂自动上菜，配锅机通过自动化流水线作业完成（个性）锅底制备，海底捞的标准化流程又向前走了一步，为其规模化复制提供了根基。

正如包秀飞总结，贝因美日渐衰微的原因是综合性的。除了管理团队的更迭频繁、渠道商压力加大从而库存量上升、营销管理策略变动等只是表象，贝因美战略选项才是其根本。2014年业绩滑坡，贝因美迅速反应。当年，贝因美将公司名称由原来的“浙江贝因美科工贸股份有限公司”变更为“贝因美婴童食品股份有限公司”，名字的变更意味着贝因美的主营业务将聚焦婴童食品，目标消费群由原来的0-6岁延伸至0-12岁，产品中也添加了儿童奶等多款新品。与之共同进行的还有渠道的变革，以“农村包围城市”的路线开辟更多市场。

海底捞的出现，似乎打破了这样的“僵局”。让我们来看看海底捞的业绩：2016年、2017年、2018年，海底捞的收入分别为78.08亿元、106.67亿元、169.69亿元；净利润分别为9.7亿元、11.94亿元以及16.5亿元，预计2019年将首次实现超过200亿元的营收。相比于餐饮业的同行，海底捞2018年的营业额甚至大于西贝、呷哺呷哺、味千拉面、小南国、全聚德这些品牌一年的营收之和。更夸张的是，海底捞年客流量达到1亿人次，人均消费百元，88.2%都是回头客，6成顾客每月去一次。这些数据在餐饮行业可谓一枝独秀。

尽管当前市场比较担心上述三个变化，但是“旺春行情”并未结束，春节之后仍会持续。“旺春行情”的核心驱动因素是风险偏好逐渐提升。具体来看，基建投资、减税降费和刺激消费等财政政策预期会持续释放利好，银行获批发行永续债、央行创设“CBS”等表明货币流动性后续会越来越宽松，以及外资持续流入A股带来增量资金等因素对市场风险偏好的提升构成了“旺春行情”的主要逻辑。